Chantal Comte - Rhum vieux - VO - Cuvée Caribaea - Brut - 70cl - 57°

Chaque bouteille achetée rapporte 1€ à l'association Caribaea Initiative afin de poursuivre l'action caritative dans laquelle Chantal Comte s'est engagée, en faveur de la protection et de la biodiversité caribéenne ainsi que de la formation universitaire des jeunes naturalistes antillais.

Voici l’une des toutes dernières nouveautés de la Maison Chantal Comte ! De la cuvée Caribaea, nous connaissions déjà les exceptionnels rhums blancs. C’est maintenant un rhum vieux VO, d’une belle couleur ambrée, qui se dévoile à nous.

Ce cru d’exception, remarquable Brut de fût, a été sélectionné pour nous par Chantal Comte au cœur des chais de l’Habitation Saint-Etienne.

Il n’a pas vieilli, comme c’est souvent la tradition, dans d’anciens fûts de Bourbon, mais en fûts neufs, de chêne américain.

Il n’existe que 1600 bouteilles de cette édition limitée, dont chacune est numérotée. Ces bouteilles sont ornées d’un ravissant dessin de Cyril Girard, peintre naturaliste, représentant un colibri butinant une fleur d’hibiscus : une belle métaphore de la gourmandise avec laquelle on savoure ce rhum !

Son nom, Caribaea, renvoie à l’Association qui œuvre en faveur de la biodiversité et de la formation de jeunes naturalistes aux Antilles, à laquelle Chantal Comte reverse une partie des bénéfices résultant de sa vente.

Des senteurs exaltantes de brioche, de tabac, de vanille Bourbon, des saveurs de noisette torréfiée, de cire, de café, de cacao, de pamplemousse et de gingembre réservent un moment de dégustation unique…