Chaque bouteille achetée rapporte 1€ à l'association Caribaea Initiative afin de poursuivre l'action caritative dans laquelle Chantal Comte s'est engagée, en faveur de la protection et de la biodiversité caribéenne ainsi que de la formation universitaire des jeunes naturalistes antillais.
L'arbre du voyageur est très répandu aux Antilles. D'une part, l'implantation de ses feuilles permet de récolter l'eau de pluie, réserve d'eau indispensable aux voyageurs; d'autre part, ce palmier tropical, souvent planté à l'entrée des maisons, souhaite la bienvenue aux 'voyageurs' !
C'est pour souligner ce second point que cette cuvée a été baptisée ainsi.
Cette nouveauté 'Brut de Cuve', a été sélectionnée par Chantal Comte au sein de la distillerie La Mauny.
Ce rhum blanc agricole bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique. Sa mise en bouteille a été réalisée en 2021.
Un rhum blanc embouteillé sans réduction, sans adjonction d'eau. Un processus que l'on ressent lors de la dégustation tant les parfums de ce rhum sont intenses. Titrage à 60,2°.
Edition limitée de 1200 bouteilles numérotées.
Couleur Robe cristalline. Belle viscosité.
Nez Une attaque nette et franche offerte par une canne à sucre fraîchement broyée qui libère généreusement ses parfums. Senteurs de dragées et effluves fruitées (goyave et mangue) complètent harmonieusement ce premier tableau.
Bouche L'attaque est charmante, très équilibrée. Elle marie tour à tour la douceur de touches délicatement miellées à la vigueur de l'iode et aux franches pointes salines.
Cette version « brut de fût » titre à 66,9°, après sept années de repos en petits fûts de chêne américain de 220 litres pendant lesquelles son profil aromatique a pu se constituer et s’enrichir.
Cette cuvée Cannonball est un assemblage audacieux qui unit les deux distilleries de la côté Atlantique Basse-Terre : Montebello et Longueteau ! Un rhum de caractère, équilibré et complexe...
Véritable havre de paix et de sérénité, la Distillerie Longueteau produit ce rhum blanc exclusivement à partir des cannes du domaine. Ce rhum détient l'un des plus forts degrés autorisés à la vente.
Nous découvrons ici le Sampan Overproof titrant à 65° ! Une cuvée issue d’une distillation en alambic à colonne français, qui a bénéficié d’une faible et lente réduction.
Le rhum Longueteau Genesis rend hommage aux origines de la marque ! Après le Millésime 2015, nous découvrons ici le Millésime 2017 de cette cuvée emblématique.
Ce rhum blanc Pot Stilled High Ester - élaboré par une fermentation longue et l'ajout de « dunder » - offre sans aucun doute le profil aromatique le plus singulier de la gamme !
L'Esprit Bio Neisson souligne une fois de plus le savoir-faire ultime de cette distillerie. Ce rhum blanc agricole jouit de deux labels d'excellence : l'AOC Martinique et la certification Bio.
Elaborée à partir de canne rouge et noire, distillée en colonne, elle a été embouteillée brut de colonne, c’est-à-dire sans réduction, à son degré naturel de sortie. Un rhum blanc à déguster.
Les adeptes des rhums Dillon seront heureux de découvrir cette nouveauté qui vient marquer l’année 2019 : un brut de colonne, titrant fièrement à 71,3° ! Un rhum à fort degré donc, qui a attiré l’attention des amateurs du genre...
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