DESCRIPTION
Le joli timbre bleu qui orne l’étiquette de cette bouteille nous donne un indice : il s’agit d’un rhum signé Penny Blue !
Ce nom de marque fait référence à un timbre ancien de l’île Maurice, avidement recherché par les philatélistes puisqu’il n’en subsiste que deux exemplaires…
De la même manière, les créations de cette marque sont très prisées des Rum Lovers !
Ce Single Cask, un 13 ans d’âge millésimé de 2011, devrait lui aussi faire l’objet des recherches des collectionneurs.
Il a bénéficié d’un vieillissement en fûts de Sherry Oloroso qui est venu influer en profondeur sur son profil aromatique, lui donnant ce charme unique.
Quelques gorgées, et nous voici abordant les rivages de son île d’origine, foulant du pied ces plages de sable fin que l’on ne trouve que sous ces latitudes…
Ses senteurs de cacao, de café et de caramel ne peuvent laisser insensible.
L'on se laisse emporter par ces notes de fruits bien mûrs, d’agrumes et de pain d’épices, échos lointains de la douceur de vivre mauricienne !
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