Cartavio - Rhum très vieux - 7 ans - 70cl - 38°

Cartavio 7 ans est un rhum traditionnel élaboré au Pérou selon la célèbre technique espagnole de la Solera. Leaders sur le marché péruvien, les rhums Cartavio sont empreints de toute la culture locale de ce magnifique pays.

Ce rhum est obtenu par la distillation de la mélasse avant d'être élevé en fûts de chêne. Son titrage à 38° est encore plus doux que les versions que nous vous proposions jusque là : Cartavio XO et Cartavio 12 ans, affichant tous deux un taux d'alcool de 40 degrés.

Cartavio 7 ans d'âge présente un profil agile et aérien qui dévoile avec qualité une belle complexité aromatique.

Ce 7 ans d'âge est dominé par les notes d'épices et de caramel typiques de ses origines. Les parfums de vanille viennent peaufiner élégamment cet ensemble structuré et s'embellissent de saveurs légèrement pimentées. Les notes de chocolat charment par leur gourmandise et se fondent délicatement dans un beau boisé, caractéristique de l'échange entre le rhum et les tannins des fûts.

Une pointe végétale rafraîchit et ponctue avec discrétion cet ensemble.