Bristol - Rhum hors d'âge - Guyana - Port Morant - 2008/2019 - 70cl - 43°

La distillerie Port Mourant a cessé de fumer il y a bien longtemps, en Guyane, dans la province du Demerara, une région historiquement liée au rhum.

Mais d’elle on a conservé le principal : un double alambic Pot Still en bois. Une pièce de collection, très rare puisque la plupart de ces appareils sont aujourd'hui en acier ou en cuivre. 

Cet alambic mythique se trouve désormais au sein de la distillerie Diamond. Celle qui produit, entre autres, les rhums El Dorado.

C’est donc là que ce rhum a été élaboré, mais dans cet alambic appartenant à une distillerie aujourd’hui disparue : c’est donc bien un Port Morant.

Distillé en 2008, ayant vieilli jusqu’en 2019, il nous apparaît maintenant en pleine lumière et a été remarqué par la société Bristol Spirits, un embouteilleur indépendant situé dans la ville de Bristol, en Angleterre.

Ses senteurs boisées, vanillées et épicées, ses saveurs gourmandes de caramel, de fruits secs et de chêne vous feront forte impression…