Black Tot - Rhum hors d'âge - The Last Consignment - Royal Naval - 70cl - 54,3°

Référence : W_BLACK_01
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Barbade, Guyane Britannique, Jamaïque, Trinidad & Tobago
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Degré : 54.3°
  • Volume : 70CL
  • Edition : Limitée

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Le 31 juillet 1970 est une date historique pour la Royal Navy... Baptisée depuis 'Black Tot Day', cette date marqua le jour où la toute dernière ration de rhum fut servie aux marins de la Royal Navy.

Niché dans son coffret en bois et accompagné de sa timbale, ce tout dernier lot de Black Tot Rum -retrouvé par un spécialiste des spiritueux londonien- est un véritable petit trésor d'histoire... Une manière, peut-être, de s'immerger au cœur des troupes de sa majesté La Reine...

Issu d'une distillation réalisée en alambic pot still, ce rhum est le fruit d'un assemblage provenant des colonies britanniques : Barbade, Jamaïque, Guyane et Trinidad. Ce spiritueux a été embouteillé à son degré naturel de 54,3°. Il s'agit donc d'un rhum brut de fût.

Stocké -sous contrôle des douanes- dans des jarres en pierre depuis le mois de décembre de l'année 1970, ce lot exceptionnel fut révélé le 31 Juillet 2010.

Couleur
La robe de ce rhum historique est d'une teinte acajou.

Nez
Au nez, la réminiscence du temps passé étonne : notes de boiseries anciennes, de havanes enivrants, de nuées d'épices précieuses telles que safran, gingembre et cannelle. Le nez primaire se développe ensuite dans une fraîcheur resplendissante où tournoient effluves de cacahuètes grillées, parfums de reine-claude et de confiture de rhubarbe, accompagnées par le charme des fruits caramélisés (agrumes et abricot).

Bouche
La bouche de ce Black Tot est fidèle à son nez. On y retrouve les saveurs épicées et poudrées entourées de l'exotisme des fruits séchés (banane, fruit de la passion, ananas). Réglisse et fleurs se dévoilent et laissent jaillir les parfums entêtants de violette, lilas et jacinthe. Une pointe d'amertume révèle la singularité des saveurs de verveine, camomille et sauge.

Finale
Une finale longue et sensuelle laisse apparaître le caractère oriental du Black Tot, emmené par l'ylang-ylang et les notes de vinaigre balsamique. Des impressions qui se poursuivent vers un mariage de fruits noirs sauvages (cassis, mûres et myrtilles) et de chocolat noir.

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