Barcelo - Rhum hors d'âge - Imperial - Mizunara cask - 70cl - 43°

Barcelo est l’un des grands noms du rhum dominicain…

Cette marque est surtout célèbre pour sa cuvée phare, un rhum iconique, véritable égérie de la marque : la cuvée Imperial.

Celle-ci se décline en plusieurs versions, car Barcelo se plaît à nous présenter différentes finitions. Parfois des fûts de Porto sont utilisés, parfois des fûts d’érable. Chaque fois nous découvrons une nouvelle facette de ce rhum extraordinaire…

Cette fois, Barcelo tente une incursion au Japon, car c’est en fût de Mizunara, une essence de chêne locale, que ce rhum a été affiné. Un magnifique idéogramme soigneusement calligraphié orne d’ailleurs l’étiquette de cette bouteille au design épuré.

Fruit d’un assemblage de différents rhums Imperial vieillis de 8 à 10 années en fûts de Bourbon, cette cuvée est donc affinée en fûts de chêne japonais pour une année supplémentaire.

Au nez, les notes de bois de Santal, vanille, coco et gingembre composent une séduisante invitation à la dégustation.

Au palais, épices et notes boisées donnent à ce rhum son caractère unique, son âme et sa personnalité.

De la République dominicaine au Japon, il n’y a qu’un pas !