1731 - Rhum très vieux - Panama - 6 ans - 70cl - 46°

Depuis sa création, un réel souci d’authenticité guide la marque 1731 Fine & Rare qui sélectionne dans le monde entier des rhums sans aucun additif, qu’il s’agisse de colorants ou de sucres ajoutés.

Cette cuvée a été élaborée dans une célèbre distillerie du Panama : Varela Hermanos, en activité depuis les années 30. Celle-ci, au coeur d’un magnifique domaine, est visitée chaque année par des dizaines de milliers de curieux.

Distillé en colonne, ce rhum XO a maturé pendant 6 ans dans d’ex-fûts de Bourbon, durée pendant laquelle son profil aromatique s’est patiemment constitué.

Notes de dégustation

Couleur
Une robe ambrée, aux reflets vert émeraude.

Nez
Ce rhum s’inscrit résolument dans un registre fruité, privilégiant les parfums de baies et de cerises. On distingue également la noix de coco ainsi que d'autres saveurs rappelant le bonbon.

Bouche
Légère et sucrée. Les agrumes prédominent, ce qui laisse une impression générale de grande fraîcheur, et sont complètés d'épices (cannelle, muscade).

Finale
Longue et sèche.