DESCRIPTION
Cette fois, c’est en Amérique Latine que nous convie la marque 1731 Fine & Rare.
Cette cuvée Central America XO résulte en effet d’un assemblage de différents crus originaires de cette région du monde : le Guatemala, le Panama et Belize, plus précisément.
Après une distillation en colonne, suit la maturation, d’une durée de 4 ans pour les crus du Guatemala, de 2 ans pour ceux de Belize et de 6 ans pour ceux du Panama, en ex-fûts de Bourbon.
Notes de dégustation
Couleur
Robe d'une teinte ambrée.
Nez
Le premier nez dévoile des parfums de caramel beurré et d’écorces d’orange. Ceux-ci laissent rapidement place à de subtiles senteurs fruitées : la pêche et l’abricot prédominent, accompagnés de saveurs réglissées.
Bouche
Une bouche voluptueuse et gourmande, qui nous révèle d’agréables surprises : ainsi est-on séduit par les saveurs de caramel, d’amande et de vanille, enrobées d’épices, qui caractérisent cette cuvée Central America XO.
Finale
Une finale d’une bonne longueur.
Cette cuvée Central America XO résulte en effet d’un assemblage de différents crus originaires de cette région du monde : le Guatemala, le Panama et Belize, plus précisément.
Après une distillation en colonne, suit la maturation, d’une durée de 4 ans pour les crus du Guatemala, de 2 ans pour ceux de Belize et de 6 ans pour ceux du Panama, en ex-fûts de Bourbon.
Notes de dégustation
Couleur
Robe d'une teinte ambrée.
Nez
Le premier nez dévoile des parfums de caramel beurré et d’écorces d’orange. Ceux-ci laissent rapidement place à de subtiles senteurs fruitées : la pêche et l’abricot prédominent, accompagnés de saveurs réglissées.
Bouche
Une bouche voluptueuse et gourmande, qui nous révèle d’agréables surprises : ainsi est-on séduit par les saveurs de caramel, d’amande et de vanille, enrobées d’épices, qui caractérisent cette cuvée Central America XO.
Finale
Une finale d’une bonne longueur.
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