DESCRIPTION
Lorsque le poivre de Java vient sublimer la poire, sous le signe du rhum… C'est une création proposée par La Fabrique de l’Arrangé qui ainsi vient enrichir sa gamme Signatures !
Une chose est sûre : c’est la première fois que nous avons la chance de découvrir une telle recette !
Cette boisson spiritueuse a donc déjà le mérite de l’originalité…
C’est un rhum blanc agricole AOC Martinique qui a été choisi pour faire le lien entre ces saveurs. Après une maturation en fûts de chêne de la tonnellerie Rousseau, il a été enrichi par une macération des différents ingrédients, la poire et le poivre. L’embouteillage a eu lieu sans filtration, pour ne pas altérer les saveurs.
Au final, on découvre une délicieuse boisson festive, au caractère résolument fruité grâce à la présence de la poire. Le poivre apporte quant à lui une touche de complexité et de profondeur qui rajoute au plaisir de la dégustation.
Idéal en apéritif, digestif ou dessert !
Une chose est sûre : c’est la première fois que nous avons la chance de découvrir une telle recette !
Cette boisson spiritueuse a donc déjà le mérite de l’originalité…
C’est un rhum blanc agricole AOC Martinique qui a été choisi pour faire le lien entre ces saveurs. Après une maturation en fûts de chêne de la tonnellerie Rousseau, il a été enrichi par une macération des différents ingrédients, la poire et le poivre. L’embouteillage a eu lieu sans filtration, pour ne pas altérer les saveurs.
Au final, on découvre une délicieuse boisson festive, au caractère résolument fruité grâce à la présence de la poire. Le poivre apporte quant à lui une touche de complexité et de profondeur qui rajoute au plaisir de la dégustation.
Idéal en apéritif, digestif ou dessert !
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