Tres Hombres - Rhum hors d'âge - Barbados - 12 ans - Edition 2020 - 70cl - 42,2°

En janvier 2020, l’île de la Barbade a reçu la visite d’un hôte de marque : le Tres Hombres.

Cette belle goélette a jeté l’ancre dans le port de Bridgetown pour venir reconstituer sa précieuse cargaison. Au sein de celle-ci, ce rhum hors d’âge élaboré dans la principale distillerie de l’île, que l’on ne présente plus : Foursquare.

Distillée en alambic à repasse, cette cuvée a reposé 8 ans en fûts de Bourbon dans les chais de la distillerie.

Elle a bénéficié ensuite d’une finition de 6 mois supplémentaires, soit le temps qu’aura duré la traversée de l’Atlantique. Et ce, en fûts de Porto, Madère et Sherry Oloroso : une période de vieillissement dynamique, qui lui permettra d’affiner ses saveurs.

Le chêne, le caramel et la noix de coco viennent composer son profil aromatique : un exotisme riche en saveurs, que l’on ne peut qu’apprécier !

Un rhum nomade, qui aura beaucoup de récits à vous conter…