DESCRIPTION
The Wild Parrot : un embouteilleur indépendant, qui nous propose des rhums d’exception. Une société créée en 2016 par Stefano Cremaschi en partenariat avec Andrea Ferrari d’Hidden Spirits, qui suscite l’enthousiasme des connaisseurs et des collectionneurs.
Nous avions déjà eu l’occasion de présenter deux crus de cette marque, en provenance de Guyane britannique. Cette fois, c’est sur l’île de la Barbade que ce rhum hors d’âge a été élaboré. Un terroir reconnu pour la fertilité de ses sols et la douceur de son climat !
Cette cuvée a bénéficié d’une maturation d’une durée exceptionnelle de 26 ans, en fûts de Bourbon.
Cela lui a permis de développer une complexité aromatique impressionnante et une grande finesse : d’exquises notes végétales et florales mêlées de vanille s’exhalent de notre verre. Au palais, la canne, le caramel et une légère pointe de menthol composent un accord des plus gourmands.
Un joyau, que nous dévoile The Wild Parrot !
Nous avions déjà eu l’occasion de présenter deux crus de cette marque, en provenance de Guyane britannique. Cette fois, c’est sur l’île de la Barbade que ce rhum hors d’âge a été élaboré. Un terroir reconnu pour la fertilité de ses sols et la douceur de son climat !
Cette cuvée a bénéficié d’une maturation d’une durée exceptionnelle de 26 ans, en fûts de Bourbon.
Cela lui a permis de développer une complexité aromatique impressionnante et une grande finesse : d’exquises notes végétales et florales mêlées de vanille s’exhalent de notre verre. Au palais, la canne, le caramel et une légère pointe de menthol composent un accord des plus gourmands.
Un joyau, que nous dévoile The Wild Parrot !
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