TCRL - Rhum hors d'âge - Trinidad - Single Cask - Millésime 2001 - 70cl - 59,9°

La marque Transcontinental Rum Line sélectionne pour nous, tout autour du monde, les meilleurs rhums. Elle recherche en particulier les rhums typiques de leur terroir d’origine, ceux qui en expriment le mieux la richesse.

Cette fois, c’est à Trinidad que nous voilà conviés : île magnifique, perle des Antilles !

Après une distillation en alambic à colonne, cette cuvée TCRL a vieilli 17 ans en fûts de Bourbon, puis a été acheminée en Europe pour une maturation d’un an et demi supplémentaire.

Un double vieillissement qui a donné à ce Single Cask de 2001 un profil aromatique unique, que l’on découvre ici.

Notes de dégustation

Couleur

Une belle robe ambrée, assez sombre.

Nez

Des arômes de fruits bien mûrs, de vernis et de rancio (spiritueux ayant connu un élevage oxydatif) composent une belle invitation.

Bouche

On distingue d’agréables saveurs de menthe poivrée qui se déploient sur un fond boisé d’une grande élégance.

Finale

Une belle longueur en fin de dégustation.