TCRL - Rhum hors d'âge - Belize 2006 - Single Cask - 70cl - 65,5°

Voici l’histoire de ce Single Cask : c’est au Belize, un petit Etat d’Amérique centrale qu’il a été élaboré.

C’est également là qu’il a vieilli pendant 9 ans, avant d’être sélectionné par la marque TCRL et acheminé jusqu’en Europe pour une maturation supplémentaire de 5 ans.

Ce Single Cask a été embouteillé sans réduction, pour nous être présenté dans son authenticité originelle.

Notes de dégustation

Couleur

Une belle robe ambrée, aux reflets sombres.

Nez

Un profil aromatique original, puisque l’on reconnaît la mangue, la noisette, la fraise : tous trois composent un accord aromatique inédit, qui attise la curiosité et incite de ce fait à la dégustation.

Bouche

Au palais ce sont d’autres saveurs qui prédominent : le cacao - en particulier - apparaît dans toute sa majesté, magnifié par des notes toastées.

Finale

Une finale toute en délicatesse, qui nous oriente vers de subtiles notes poivrées.