Squadron 303 - Rhum vieux - The Pacific Ace - 70cl - 45°

La marque Squadron 303 est devenue célèbre grâce à ses délicieuses vodkas et à leurs bouteilles au design visuel unique, inspiré de la Royal Air Force au temps de la Seconde Guerre mondiale…

Elle innove à nouveau, en nous proposant cette fois non pas une vodka, mais un rhum ! Une grande première… qui ne manquera pas de susciter la curiosité des nombreux fans de la marque.

Ce rhum rend hommage à une escadrille d’As de l’air (« Ace » en anglais) ayant officié dans le Pacifique sous le commandement de Greg « Pappy » Boyington. D’où le nom de cette cuvée : The Pacific Ace.

A l’époque, entre deux combats, ces aviateurs se procuraient, ou même fabriquaient, un rhum dont s’est inspiré la recette de cette cuvée.

Celle-ci a bénéficié d’une fumaison au bois de santal qui lui a permis de développer une certaine complexité aromatique.

Ainsi, au nez, les fruits exotiques et la noix de coco grillée sont sublimés par d’intéressantes notes fumées, que l’on retrouve au palais avec la marmelade et les fruits compotés.

Pour une première, c’est une réussite !