DESCRIPTION
Ce rhum nous emporte vers une destination insoupçonnée : la Sicile !
Nous n’aurions pourtant pas pensé que la Sicile était terroir de rhum, son climat méditerranéen n’étant pas adapté à la culture de la canne.
En fait, ce rhum vieux a été élaboré sur l’île de la Barbade, puis transféré en Sicile jusqu’aux chais d’une vénérable institution : la Cave Florio, à Marsala.
Là, il a été placé en anciens fûts de Marsala, un vin demi-sec, pendant trois ans.
Cette rencontre entre deux alcools provenant d’horizons si différents crée, via le bois noble du fût, un profil aromatique très attrayant.
On aime : ces arômes de caramel, de vanille et d’épices qui apparaissent, soutenus par un élégant fond boisé.
Au final, cette cuvée Rumpablic Sicilian Legacy restera dans les mémoires…
C’est avec grand plaisir que nous faisons cette escale inattendue en Sicile !
Nous n’aurions pourtant pas pensé que la Sicile était terroir de rhum, son climat méditerranéen n’étant pas adapté à la culture de la canne.
En fait, ce rhum vieux a été élaboré sur l’île de la Barbade, puis transféré en Sicile jusqu’aux chais d’une vénérable institution : la Cave Florio, à Marsala.
Là, il a été placé en anciens fûts de Marsala, un vin demi-sec, pendant trois ans.
Cette rencontre entre deux alcools provenant d’horizons si différents crée, via le bois noble du fût, un profil aromatique très attrayant.
On aime : ces arômes de caramel, de vanille et d’épices qui apparaissent, soutenus par un élégant fond boisé.
Au final, cette cuvée Rumpablic Sicilian Legacy restera dans les mémoires…
C’est avec grand plaisir que nous faisons cette escale inattendue en Sicile !
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