DESCRIPTION
Rozelieures est l’un des rares producteurs de whisky français… A l’origine tournée vers la production d’eau-de-vie de mirabelle, cette distillerie se consacre - sous l’impulsion de Christophe Dupic - à cet autre alcool.
Mais depuis peu, elle produit également… du rhum !
Maxime Dupic s’intéresse en effet à ce spiritueux et convainc son père de procéder à un échange de fûts avec une distillerie antillaise. Le résultat de cette initiative : l’émergence d’une nouvelle marque, Nazca !
Si le rhum provient des Antilles françaises, c’est également ici qu’il a vieilli, au sein d’anciens fûts de whisky Rozelieures. C’est ce qui vient lui donner son profil aromatique unique.
Au nez, les notes de canne et de vanille se déploient sur un élégant fond boisé. Le palais nous oriente sur la noix de coco, la vanille et les épices douces, tandis que la finale nous entraîne sur le cigare et le chocolat noir. Un héritage direct de cette finition originale !
Réjouissons-nous de l’apparition d’une nouvelle marque si prometteuse !
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