DESCRIPTION
Mossburn, embouteilleur écossais indépendant a déniché pour nous un vrai joyau, dans l’une des plus jeunes distilleries du pays : Auchroisk !
Située à Mullben dans le Banffshire, elle a été fondée en 1974. L’une de ses cuvées les plus célèbres : The Singleton, mais la plupart de ses productions sont destinées à des blends.
Cette fois c’est un Single Malt, fruit d’une maturation de 11 ans, qui nous est présenté : une découverte signée Mossburn, qui a développé en la matière un flair remarquable…
Il fait preuve d’une belle authenticité, puisqu’il a été embouteillé sans réduction, ni filtration, ni ajout de colorant : c’est donc un brut de fût qui trouve ainsi toute sa place dans la gamme « Cask Strength » de Mossburn.
Au nez, on distingue de remarquables notes végétales et boisées qui évoquent l’atmosphère paisible d’un sous-bois. Au palais, on retrouve ce caractère boisé, agrémenté d’épices.
L’expression la plus pure d’un terroir unique : l’Ecosse !
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