Whisky Stauning

Lorsque l’on parle de whisky, on évoque l’Ecosse, ou l’Irlande, ou encore le Japon… Nul ne songe à un pays comme le Danemark. Et pourtant… Stauning est la première marque de whisky danoise ! A l’origine, c’est une histoire d’amitié entre neuf passionnés qui, remarquant la présence d’une excellente tourbe dans leur pays natal, se demandent s’il serait possible de fonder une distillerie. Au début, celle-ci est installée dans une ancienne boucherie dont ils utilisent l’ancien fumoir à jambons ! Puis, encouragés par le critique Jim Murray, ils achètent une ferme, donnant alors à l’exploitation une nouvelle dimension !