Monymusk

Monymusk, c’est cette distillerie mythique de la Jamaïque, qui fait à l'heure actuelle partie du patrimoine de l’île ! Une distillerie qui s’est particulièrement illustrée dans l’élaboration d’ « heavy rums » au titrage très élevé. Située au sud de la Jamaïque, Monymusk, également appelée Clarendon, est l’une des plus anciennes exploitations de l’île. Elle faisait partie, à l’origine, d’une sucrerie qui produisait à la fois du sucre et du rhum. Elle a changé plusieurs fois de propriétaires. Bien qu’elle produise du rhum depuis le début du XXème siècle, cela ne fait que quelques années qu’elle s’est décidée à le commercialiser sous son propre nom, Monymusk. Voici une sélection des meilleures cuvées de la marque…

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