DESCRIPTION
Voici la grande surprise de cette fin d'année !
La dernière merveille de la Maison Longueteau, un petit joyau tout droit venu de Guadeloupe : Génésis ambré !
Ce nouveau rhum ambré agricole fait partie des rhums les plus attendus de cette fin d'année 2018. Présenté récemment sur plusieurs salons et annoncé pour 2019, il avait séduit tous ceux qui avaient pu le déguster et qui attendaient sa commercialisation avec impatience.
Pour cette déclinaison 'ambrée', les cannes rouge proviennent de la parcelle numéro 1, exclusivement plantées dans cette variété.
Le process d'élaboration réside toujours dans le fait de tirer un 'Brut de Colonne', c'est-à-dire de sortir le rhum à son degré naturel. Puis sa sortie de colonne est suivie d'un repos de 24 mois en fûts de chêne neuf français. Le bois ayant servi à la confection des fûts provient de la forêt du Tronçais et se distingue par sa faible chauffe et ses grains fins.
A l'issue de cette maturation, ce rhum est une fois de plus embouteillé à la force du fût, soit à son degré naturel : 72,3°.
Cette édition limitée est disponible à 5000 exemplaires.
Un Brut de colonne, Brut de fût qui se doit d'être au pied de tous les sapins !
Notes de dégustation :
Nez
C'est avec subtilité que ce rhum se dévoile, laissant s'échapper de délicats parfums de canne accompagnés par de tendres senteurs de fruits rouges.
Bouche
C'est un joli bouquet d'agrumes, dominé par l'orange, qui tout d'abor s'invite. Le tout se caramélise très subtilement puis se pare de saveurs mentholées, vivaces et fraîches.
Finale
Le chocolat accompagne cette finale en s'offrant dans d'élégantes et gourmandes déclinaisons.
La dernière merveille de la Maison Longueteau, un petit joyau tout droit venu de Guadeloupe : Génésis ambré !
Ce nouveau rhum ambré agricole fait partie des rhums les plus attendus de cette fin d'année 2018. Présenté récemment sur plusieurs salons et annoncé pour 2019, il avait séduit tous ceux qui avaient pu le déguster et qui attendaient sa commercialisation avec impatience.
Pour cette déclinaison 'ambrée', les cannes rouge proviennent de la parcelle numéro 1, exclusivement plantées dans cette variété.
Le process d'élaboration réside toujours dans le fait de tirer un 'Brut de Colonne', c'est-à-dire de sortir le rhum à son degré naturel. Puis sa sortie de colonne est suivie d'un repos de 24 mois en fûts de chêne neuf français. Le bois ayant servi à la confection des fûts provient de la forêt du Tronçais et se distingue par sa faible chauffe et ses grains fins.
A l'issue de cette maturation, ce rhum est une fois de plus embouteillé à la force du fût, soit à son degré naturel : 72,3°.
Cette édition limitée est disponible à 5000 exemplaires.
Un Brut de colonne, Brut de fût qui se doit d'être au pied de tous les sapins !
Notes de dégustation :
Nez
C'est avec subtilité que ce rhum se dévoile, laissant s'échapper de délicats parfums de canne accompagnés par de tendres senteurs de fruits rouges.
Bouche
C'est un joli bouquet d'agrumes, dominé par l'orange, qui tout d'abor s'invite. Le tout se caramélise très subtilement puis se pare de saveurs mentholées, vivaces et fraîches.
Finale
Le chocolat accompagne cette finale en s'offrant dans d'élégantes et gourmandes déclinaisons.
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