DESCRIPTION
La distillerie, fondée en 1830 sur la presqu’île de la Caravelle, appartient toujours à la famille Hardy.
Elle a cessé de fumer depuis une dizaine d’années. Si on n’y trouve plus que de vieilles tôles et une machine à vapeur recouvertes peu à peu par la végétation, en revanche on peut encore y contempler la colonne de distillation ainsi que les foudres dans lesquels était conservé le rhum.
Si vous visitez la Martinique, cela vaut le détour : il s’agit d’un lieu emblématique de l’île, chargé d’histoire. La production de rhum Hardy continue pourtant, mais dans une autre distillerie : celle de Saint-James, à Sainte-Marie.
L’essentiel a en effet été conservé : la recette, qui a séduit tant d’amateurs de rhum de cette marque ! D’autre part, la continuité est assurée, puisque c’est toujours un membre de la famille Hardy qui assure la direction de la production. Un faible volume annuel est produit chaque année (120 000 litres), pour assurer la qualité.
Ce rhum blanc est un digne représentant de la marque Hardy, ainsi que vous pourrez le constater lors de votre dégustation.
Elle a cessé de fumer depuis une dizaine d’années. Si on n’y trouve plus que de vieilles tôles et une machine à vapeur recouvertes peu à peu par la végétation, en revanche on peut encore y contempler la colonne de distillation ainsi que les foudres dans lesquels était conservé le rhum.
Si vous visitez la Martinique, cela vaut le détour : il s’agit d’un lieu emblématique de l’île, chargé d’histoire. La production de rhum Hardy continue pourtant, mais dans une autre distillerie : celle de Saint-James, à Sainte-Marie.
L’essentiel a en effet été conservé : la recette, qui a séduit tant d’amateurs de rhum de cette marque ! D’autre part, la continuité est assurée, puisque c’est toujours un membre de la famille Hardy qui assure la direction de la production. Un faible volume annuel est produit chaque année (120 000 litres), pour assurer la qualité.
Ce rhum blanc est un digne représentant de la marque Hardy, ainsi que vous pourrez le constater lors de votre dégustation.
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