DESCRIPTION
Les amateurs de rhums en provenance de l’île de Trinidad connaissent en général les rhums Angostura et Caroni. Mais peu ont entendu parler du rhum Fernandes qui était pourtant le rhum préféré des locaux, avec une part de marché atteignant 85 % dans les années 70.
C’est dans les années 1880 qu’un immigrant portugais du nom de Manoel Fernandes établit une société d’importation de vins et spiritueux à Port of Spain.
Son fils, Joseph, acquit un stock important de rhums de l’ancienne distillerie Forres Park lors de sa fermeture. L’essentiel de ce stock était un millésime 1919, ce qui explique le nom de Vat 19.
Après la seconde Guerre, Fernandes monta une distillerie importante à Port of Spain, devenant le leader de la production de rhum sur l’ile.
La marque fut vendue à Angostura en 1973 et la distillerie cessa de fumer définitivement avec le démantèlement de la colonne Savalle.
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