DESCRIPTION
La cuvée Reserva a contribué à la renommée internationale d’Eminente, jeune marque en plein essor qui a su se faire une place au soleil de Cuba !
Ce succès a encouragé la marque à nous dévoiler la cuvée Reserva n°2 : une excellente nouvelle pour les nombreux fans de la marque et du rhum cubain en général !
Cette création est le fruit d’un assemblage inspiré d’aguardiente et de rhums légers. Pour rappel, l’aguardiente est une eau-de-vie de mélasse d’une forte complexité aromatique qui faisait la réputation de Cuba au 19ème siècle.
Après une maturation de 10 ans minimum - 3 ans de plus que la cuvée Reserva n°1 - cette cuvée a bénéficié d’un affinage en fûts de Sauternes venue influer en profondeur sur son profil aromatique.
Au nez, fruits secs, miel, abricot laissent place après aération au caramel et à la vanille, sublimés par la finition en Sauternes.
Au palais, fruits confits et abricot inscrivent ce rhum dans un registre agréablement fruité, enrichi d’épices. La finale, longue et harmonieuse, achève de nous séduire pleinement...
Un rhum cubain d’une grande noblesse !
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