DESCRIPTION
A quelques kilomètres de la ville de Cognac, on trouve la distillerie du Peyrat qui s’est spécialisée dans la production de ce prince des spiritueux qu’est le Cognac !
L’une des premières particularités de celui-ci, c’est qu’il est bio : sa production a suivi un cahier des charges rigoureux en conformité avec les règles de l’agriculture biologique.
La marque nous propose un cognac VSOP (pour Very Special Old Pale) élaboré à partir d’Ugni Blanc originaire de Petite Champagne et de Fins Bois, ayant bénéficié d’une double distillation en alambic charentais.
Le vieillissement a duré 4 années, en fûts neufs tout d’abord, puis en fûts roux du Limousin : une maturation qui a donné à ce cognac son caractère, son âme & son charme tout à la fois !
D’exquises senteurs d’abricot, de vanille et de prune s’exhalent de notre verre. Si l’on poursuit la dégustation, l'on découvrira avec ravissement la présence au palais du pruneau, de la cannelle, du clou de girofle et de la vanille. Exquis !
L’une des premières particularités de celui-ci, c’est qu’il est bio : sa production a suivi un cahier des charges rigoureux en conformité avec les règles de l’agriculture biologique.
La marque nous propose un cognac VSOP (pour Very Special Old Pale) élaboré à partir d’Ugni Blanc originaire de Petite Champagne et de Fins Bois, ayant bénéficié d’une double distillation en alambic charentais.
Le vieillissement a duré 4 années, en fûts neufs tout d’abord, puis en fûts roux du Limousin : une maturation qui a donné à ce cognac son caractère, son âme & son charme tout à la fois !
D’exquises senteurs d’abricot, de vanille et de prune s’exhalent de notre verre. Si l’on poursuit la dégustation, l'on découvrira avec ravissement la présence au palais du pruneau, de la cannelle, du clou de girofle et de la vanille. Exquis !
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