DESCRIPTION
Ce rhum Don Q Vermouth Cask Finish a bénéficié d’un procédé de maturation très particulier.
Cet assemblage de rhums ayant vieilli entre 5 et 8 ans en fûts de chêne blanc américain a en effet bénéficié d’une finition supplémentaire dans des barriques ayant contenu du Vermouth italien (Mancino Vermouth Veccio).
Ce contact prolongé avec un bois déjà nourri des saveurs du Vermouth lui a permis de développer des arômes rares, auxquels aucun Rum Lover ne saurait rester insensible.
Ainsi, si l'on peut déceler des saveurs assez traditionnelles de chocolat, vanille ou miel, la finale nous livre des notes uniques de raisin et de cerise, directement liées à cette rencontre avec le Vermouth.
L’expérience est donc concluante, et toute à l’honneur de la famille Serrallès, illustre propriétaire de la marque.
Une curiosité signée Don Q, à découvrir au plus vite !
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