DESCRIPTION
La Canne bleue est une variété qui offre un jus sucré aux saveurs particulièrement intenses. Son nom provient de sa tige aux tons violacés, couleur due à une fine pellicule de cire.
Depuis plusieurs décennies, elle intéresse les producteurs de rhum et la Maison Clément a beaucoup œuvré pour la faire connaître, avec sa célèbre cuvée annuelle Canne Bleue.
Mais aujourd’hui c’est au tour de Dillon, autre célèbre Maison martiniquaise, d’explorer les charmes de cette variété de canne si prisée…
La cuvée Canne Bleue (Kann Blé en créole) nous donne à admirer sa belle robe cristalline.
Ce rhum blanc agricole AOC Martinique révèle au nez d’exquises notes florales et végétales, laissant apparaître en un second temps la fraîcheur des agrumes que l’on retrouve au palais, sublimés par le menthol et le miel, ainsi que par une fine pointe de poivre.
Un rude concurrent pour la Canne Bleue de Clément !
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