Deadhead - Rhum très vieux - 6 ans - Mignonnette - 5cl - 40°

Deadhead est un rhum originaire du Mexique, élaboré à partir de jus de canne et de mélasse. La Compagnie du Rhum vous propose ce flacon dans un nouveau format de 5cl : mignonnette !
Ce flacon a une forme pour le moins originale : il s’inspire d’une spécialité aztèque : la tête réduite « Tsanta », un trophée que ramenait les guerriers du champ de bataille pour prouver leur valeur au combat !
Il contient un rhum savoureux élaboré à partir de mélasse et de jus de canne.
Comment obtient-on ce délicieux rhum mexicain ? Nous levons le voile pour vous sur quelques-uns des procédés utilisés…
La fermentation est opérée à partir d’une eau très pure, en provenance des sommets enneigés du volcan Pico de Orizaba (Poyautécati).
Le vésou bénéficie d’une double distillation en alambic charentais de cuivre. Lors de la seconde distillation, seul le cœur est utilisé afin de garantir la qualité du résultat.
Enfin, le distillat est placé dans des fûts de chêne français et américains pendant 6 ans, avant la phase finale de l’assemblage, étroitement surveillée par le Maître de chai.
Découvrez-le ici au format mignonnette !
Nez
Le nez de ce rhum Deadhead dévoile des effluves prononcées de café et de chocolat qui se marient avec délicatesse aux parfums épicés de cannelle et de muscade.
Bouche
En bouche, un équilibre harmonieux s'opère sur fond épicé de clou de girofle et d'anis, délicieusement accompagné par la sucrosité du caramel.
Finale
La finale de ce rhum présente une belle longueur dominée par les épices.