Cubaney - Rhum hors d'âge - Centenario - 70cl - 41°

Le rhum Cubaney provient à l'origine de Cuba où il fut produit des années 1870 jusqu'à la révolution de 1959.
A cette date, la plupart des membres de la famille du fondateur, Don Juanillo Oliver, décidèrent de quitter l'île. Dans les années 80, le retour d'un des membres de la famille à Cuba permet à celui-ci de retrouver les documents relatifs à l'élaboration de ce rhum au temps de ses ancêtres.
Fort de ce bel héritage retrouvé, la famille Oliver décide alors de renouer avec la tradition et d'installer une distillerie à Saint-Domingue, en République Dominicaine, bénéficiant d'un climat et de sols similaires à ceux de leur île d'origine, Cuba.
Le rhum Cubaney Centenario est un véritable hommage rendu aux rhums traditionnels cubains ! Son vieillissement durant plus de 25 années en fûts le rend exceptionnel.
 
Nez
Au nez, le bouquet est ample et doux, équilibré et fin. Les parfums de vanille, de chocolat, de caramel se mêlent à d'harmonieuses notes fruitées composées d'orange, de prune, de mangue...
 
Bouche
La dégustation est chaleureuse et complexe et fait la part belle aux saveurs vanillées et chocolatées. Des impressions presque pâtissières équilibrées par un savoureux fruité.
 
Finale
La finale présente une longueur très séduisante.