DESCRIPTION
Les vergers de pommiers à cidre de Christian Drouin sont situés au cœur du Pays d’Auge, entre Gonneville-sur-Honfleur et Coudray-Rabut.
La distillation est assurée en alambic à repasse de 2500 litres.
C’est une belle success story familiale qui réunit, depuis 1960, trois générations.
Ce Millésime 1968 nous rapproche des origines, de cette année où tout a commencé. Cette année-là, Christian Drouin - et son assistant bouilleur de crus Pierre Pivert - élaborent ce bijou de Calvados.
Fruit d’une distillation simple en alambic de cuivre à colonne, il a bénéficié d’une maturation en vieux fûts de calvados.
C’est un profil très fruité qui se dévoile au nez : la pomme cuite, le coing et la poire s’entrelacent harmonieusement, accompagnés d’épices et de fruits secs.
Au palais, l'on ressent une belle puissance, qui peut aller jusqu’à surprendre au premier abord.
Un calvados millésimé AOC Pays d’Auge qui fera date !
La distillation est assurée en alambic à repasse de 2500 litres.
C’est une belle success story familiale qui réunit, depuis 1960, trois générations.
Ce Millésime 1968 nous rapproche des origines, de cette année où tout a commencé. Cette année-là, Christian Drouin - et son assistant bouilleur de crus Pierre Pivert - élaborent ce bijou de Calvados.
Fruit d’une distillation simple en alambic de cuivre à colonne, il a bénéficié d’une maturation en vieux fûts de calvados.
C’est un profil très fruité qui se dévoile au nez : la pomme cuite, le coing et la poire s’entrelacent harmonieusement, accompagnés d’épices et de fruits secs.
Au palais, l'on ressent une belle puissance, qui peut aller jusqu’à surprendre au premier abord.
Un calvados millésimé AOC Pays d’Auge qui fera date !
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