DESCRIPTION
Le Château des Creissauds se situe près d’Aubagne au cœur de la Provence.
Les pastis millésimés de la marque du même nom, élaborés à partir des plantes aromatiques cultivées dans ce magnifique domaine, ont fait couler beaucoup d’encre.
De l’avis général, cette marque vient renouveler le genre en profondeur et ce, grâce à des expériences audacieuses qui repoussent les limites et dévoilent de nouvelles facettes de ce célèbre apéritif anisé.
C’est encore une fois le cas avec ce « brut de foudre », conçu sur le même modèle que les « bruts de fût » que l’on peut rencontrer dans le monde du rhum.
Ainsi, à l’issue d’une maturation de 6 à 10 mois en foudres de chêne, ce pastis a-t-il été embouteillé sans réduction, directement à sa sortie du foudre.
Il présente de ce fait un tirage bien plus élevé que les autres créations de la marque (57,2° contre 45° habituellement).
Ses notes de verveine, de citronnelle et de mélisse l'inscrivent dans la légende !
Les pastis millésimés de la marque du même nom, élaborés à partir des plantes aromatiques cultivées dans ce magnifique domaine, ont fait couler beaucoup d’encre.
De l’avis général, cette marque vient renouveler le genre en profondeur et ce, grâce à des expériences audacieuses qui repoussent les limites et dévoilent de nouvelles facettes de ce célèbre apéritif anisé.
C’est encore une fois le cas avec ce « brut de foudre », conçu sur le même modèle que les « bruts de fût » que l’on peut rencontrer dans le monde du rhum.
Ainsi, à l’issue d’une maturation de 6 à 10 mois en foudres de chêne, ce pastis a-t-il été embouteillé sans réduction, directement à sa sortie du foudre.
Il présente de ce fait un tirage bien plus élevé que les autres créations de la marque (57,2° contre 45° habituellement).
Ses notes de verveine, de citronnelle et de mélisse l'inscrivent dans la légende !
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