DESCRIPTION
Si vous allez à Edimbourg, n’hésitez pas à vous rendre au magasin Cadenhead’s, au cœur de la ville. Cet établissement mythique consacré aux spiritueux est une véritable caverne d’Ali Baba, emplie de trésors : vieux whiskys, cognacs prestigieux…
Il offre même ses propres sélections, commercialisées sous son nom. S’il reste orienté principalement vers le whisky, il peut également, comme c’est le cas ici, nous proposer des rhums retenus en raison de leur caractère exceptionnel.
Ce Single Cask originaire du Salavador a connu cet heureux sort : un 11 ans d’âge qui dévoile des senteurs de confiserie et de poire, tandis qu’en bouche c’est la pêche qui prédomine, agrémentée de notes de cannelle sur un fond boisé. Un moment de dégustation dont le souvenir nous poursuit longtemps…
On range ce rhum dans notre propre sélection : il fera heureuse figure dans le bar de notre salon !
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