DESCRIPTION
Brooklyn : l’un des arrondissements mythiques de New York ! Il fait bon se promener dans ses rues, en jetant de temps en temps un regard au loin, de l’autre côté du pont, vers un autre arrondissement lui aussi connu dans le monde entier : Manhattan…
Cette nouvelle marque de gin porte son nom : elle a été fondée par deux amis passionnés, qui y ont vécu ou en sont proches. Une distillerie est même en cours de construction à Brooklyn !
L’idée : utiliser des techniques de production « oldschool », selon leur propre terme, pour élaborer le meilleur gin qui soit !
Ainsi, les agrumes : il ne s’agit pas d’arômes artificiels, de concentré d’agrumes ou d’écorces séchées ou congelées. Des écorces fraîches de citron, d’orange et de clémentine sont coupées à la main. C’est ce qui permet d’obtenir ces notes si rafraîchissantes d’agrumes.
De même les baies de genévrier sont écrasées à la main et peuvent ainsi libérer leurs saveurs.
Enfin la distillation a lieu par petits lots en alambic de cuivre.
Ce savoureux gin new-yorkais viendra sublimer vos meilleurs cocktails !
Cette nouvelle marque de gin porte son nom : elle a été fondée par deux amis passionnés, qui y ont vécu ou en sont proches. Une distillerie est même en cours de construction à Brooklyn !
L’idée : utiliser des techniques de production « oldschool », selon leur propre terme, pour élaborer le meilleur gin qui soit !
Ainsi, les agrumes : il ne s’agit pas d’arômes artificiels, de concentré d’agrumes ou d’écorces séchées ou congelées. Des écorces fraîches de citron, d’orange et de clémentine sont coupées à la main. C’est ce qui permet d’obtenir ces notes si rafraîchissantes d’agrumes.
De même les baies de genévrier sont écrasées à la main et peuvent ainsi libérer leurs saveurs.
Enfin la distillation a lieu par petits lots en alambic de cuivre.
Ce savoureux gin new-yorkais viendra sublimer vos meilleurs cocktails !
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