Whisky Benriach

En Ecosse, la région du Speyside produit certains des meilleurs whiskys du pays. Et parmi les nombreuses distilleries de la vallée de Spey, on peut voir s’élever les cheminées en forme de pagode de l’une d’entre elles : Benriach ! Celle-ci est devenue virtuose dans l’art du Floor Malting, ou l’art de faire malter l’orge sur le sol en la retournant à la main. Une technique très ancienne qui est l’une des spécificités de la marque. Benriach bénéficie d’un succès d’estime considérable, puisque le magazine Malt Advocate lui a attribué le titre de Single Malt de l’année en 2007. Une récompense bien méritée !