DESCRIPTION
Le saviez-vous ? L’île d’Islay n’est pas seulement une terre de whisky privilégiée, accueillant les plus célèbres distilleries d’Ecosse…
C’est aussi là qu’est organisé, chaque année, un festival mêlant musique et dégustation : Fèis Ìle.
A l’origine créé pour faire découvrir la culture gaëlique, il s’annonce cette année résolument punk !
C’est d’ailleurs l’occasion pour la distillerie Ardbeg, qui participe à l’événement, de faire paraître une cuvée spéciale reprenant l’esthétique de la culture punk : Ardcore !
Cette cuvée est élaborée à partir de malt noir, un malt chauffé jusqu’à être torréfié, exactement comme du café !
Naturellement, ce procédé permet de générer des saveurs grillées, fumées, brûlées, que l’on retrouve lors de la dégustation.
On retrouve également d’autres saveurs : le chocolat, le caramel, le citron vert, la réglisse…
Une belle complexité, qui fait tout l’intérêt de ce whisky punk !
C’est aussi là qu’est organisé, chaque année, un festival mêlant musique et dégustation : Fèis Ìle.
A l’origine créé pour faire découvrir la culture gaëlique, il s’annonce cette année résolument punk !
C’est d’ailleurs l’occasion pour la distillerie Ardbeg, qui participe à l’événement, de faire paraître une cuvée spéciale reprenant l’esthétique de la culture punk : Ardcore !
Cette cuvée est élaborée à partir de malt noir, un malt chauffé jusqu’à être torréfié, exactement comme du café !
Naturellement, ce procédé permet de générer des saveurs grillées, fumées, brûlées, que l’on retrouve lors de la dégustation.
On retrouve également d’autres saveurs : le chocolat, le caramel, le citron vert, la réglisse…
Une belle complexité, qui fait tout l’intérêt de ce whisky punk !
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