DESCRIPTION
Autrefois produit au Guatemala, le rhum Zaya est aujourd’hui propriété d’Infinium Spirits, et est donc élaboré à Trinidad-et-Tobago, au sein de Trinidad Distillers Ltd.
Ce 16 ans d’âge résulte d’un assemblage de différents rhums de mélasse ayant bénéficié d’une double distillation en alambic de cuivre.
La maturation a eu lieu en anciens fûts de Bourbon, de petits fûts de 225 litres en chêne blanc.
Un procédé qui lui a permis de développer un profil aromatique intéressant : une agréable rondeur et un remarquable équilibre qui en font un digne représentant de ce terroir d’exception : Trinidad !
Nous redécouvrons, dans une bouteille de 70cl, ce rhum qui nous avait déjà tant séduits.
Sa robe, d'une belle teinte cuivrée, dissimule de généreuses senteurs caramélisées, vanillées, torréfiées et boisées.
Au palais, vanille, amande, épices et notes torréfiées composent un accord très agréable, qui emportera toute résistance !
Ce 16 ans d’âge résulte d’un assemblage de différents rhums de mélasse ayant bénéficié d’une double distillation en alambic de cuivre.
La maturation a eu lieu en anciens fûts de Bourbon, de petits fûts de 225 litres en chêne blanc.
Un procédé qui lui a permis de développer un profil aromatique intéressant : une agréable rondeur et un remarquable équilibre qui en font un digne représentant de ce terroir d’exception : Trinidad !
Nous redécouvrons, dans une bouteille de 70cl, ce rhum qui nous avait déjà tant séduits.
Sa robe, d'une belle teinte cuivrée, dissimule de généreuses senteurs caramélisées, vanillées, torréfiées et boisées.
Au palais, vanille, amande, épices et notes torréfiées composent un accord très agréable, qui emportera toute résistance !
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