Velier - Rhum très vieux - Papalin - Jamaica - 5 ans - High Esters - Overproof - 70cl - 57°

Papalin : une cuvée initiée à l’origine par Luca Gargano en personne, PDG de la marque Velier, qui a lui-même réalisé son assemblage.

C'est devenu par la suite le nom d’une gamme de blends, avidement recherchés par les collectionneurs…

Ainsi ce 5 ans d’âge résulte-t-il d’un assemblage de trois rhums jamaïcains, issus respectivement des distilleries Hampden, Long Pond et Worthy Park.

Précision : il s’agit d’un Hampden C<>H, présentant un taux d’esters très élevé (1300 à 1400 g/hlap).

Cette version overproof est embouteillée sans réduction à sa sortie du fût, à 57°, se distinguant ainsi de cette même cuvée Papalin version 47°. Une belle puissance qui met en valeur ce rhum jamaïcain !

Le nez révèle, dès l’entrée en scène, des notes empyreumatiques et médicinales qui attirent notre attention, tandis que par la suite, d’exquises notes fruitées et miellées voient le jour.

Au palais, l’ananas rôti, les épices et le cacao composent un accord aromatique particulièrement gourmand.

Les charmes de l’esprit funky jamaïcain !