Stade's Rum - Rhum ambré - Jaws - 10 ans de la Confrérie du Rhum - 70cl - 56°

En 1893, Georges Stade fonde une distillerie sur la côte ouest de l’île de la Barbade : West Indies Rum Distillery.

Aujourd’hui, un siècle plus tard, celle-ci dévoile pour la première fois sa marque officielle, dont le nom rend hommage à ce pionnier : Stade’s Rum.

La distillerie est proche d’une magnifique plage, proximité qui explique probablement ce slogan : « mellowed by the sea » : un rhum adouci par la mer !

Cette cuvée Jaws paraît en édition limitée (996 exemplaires), à l'occasion des 10 ans de La Confrérie du rhum. Chaque bouteille est numérotée.

C’est un rhum de mélasse, ayant bénéficié d’une fermentation longue d’une semaine. Une distillation en colonne et un vieillissement de 6 mois en fûts de Bourbon ont permis d’obtenir ce rhum ambré.

Jaws signifie « mâchoire » en anglais. Un nom qui laisse augurer que ce rhum va nous mettre une sacrée claque ! Et de fait, ce rhum riche en esters nous offre une explosion de saveurs au palais.

Une excellente nouvelle pour les amateurs de rhums de la Barbade !