Samaroli - Rhum hors d'âge - Trinidad - 1999/2017 - 70cl - 45°

Voici une nouvelle référence de la Maison Samaroli, cette société de négoce italienne qui sélectionne tout autour du monde les meilleurs Single Casks, et les laisse vieillir en Ecosse !

Cette fois, c’est sur l’île de Trinidad que nous sommes conviés… C’est en effet ici que ce rhum hors d’âge a été élaboré.  

Distillé en 1999, il a été embouteillé en 2017 : soit une maturation de 18 ans qui lui a permis de déployer toutes ses saveurs !

On aime : contempler, dans le verre, cette belle couleur acajou qui s’irise de reflets cuivrés, lorsqu’on le fait tourner doucement.

Notes de dégustation

Couleur
Une élégante robe acajou.

Nez
Vif et Intense. Vanille et fruits secs prédominent, laissant augurer d'un joli moment de gourmandise.

Bouche
D’une grande fraîcheur, des notes de pamplemousse surprennent, portées par des saveurs de canne et de baie de genièvre

Finale
Une belle persistance.