Sagatiba - Cachaça - Velha - 70cl - 38°

En portugais, « sagatiba » signifie « recherche infinie ». C’est, en toute logique, le nom qu’a choisi cette marque partie en quête de la cachaça idéale.

Peut-être n’est-elle autre que cette cachaça Velha ? Pour élaborer cette dernière : de la patience, du travail et de la passion !

Après récolte des cannes, le broyage, dans les 24h pour conserver toute leur fraîcheur. Puis une multi-distillation, jusqu’à cinq fois dans un alambic à huit colonnes.

Enfin, le vieillissement proprement dit : deux années en fûts de chêne américain qui lui apportent profondeur et complexité.

Cette Cachaça Premium, fruitée et vanillée, révèle également des notes d’amande, que l’on découvre avec bonheur…

Comme vous le savez, c’est à partir de cet alcool que l’on peut élaborer le cocktail national du Brésil, la caïpirinha. Vous en trouverez d’ailleurs la recette sur notre site. A vous de jouer !