DESCRIPTION
Le regard se perd dans la contemplation de la robe sombre de ce rhum ambré… Un noir profond qui invite à la méditation, au recueillement…
De là le nom de cette cuvée : Night Watch, que l’on pourrait traduire par « Veille de Nuit », évoquant l’univers de la Royal Navy auquel Pusser’s rend régulièrement hommage.
D’où provient cette couleur si singulière ?
Cette cuvée résulte d’un assemblage de crus du Guyana vieillis en alambic en bois traditionnels et de rhums élaborés à partir de mélasse noire de Louisiane, considérée comme la meilleure du monde !
Voici donc le mystère éclairci…
Le nez nous dévoile un tourbillon d’arômes gourmands, évoquant tour à tour la mélasse, le caramel, les fruits secs, les épices et le sucre du Demerara.
Au palais, une texture veloutée et une grande richesse aromatique qui force l’admiration… La finale, d’une remarquable longueur, ouvre sur de subtiles épices.
Un rhum nocturne, à déguster sous les étoiles…
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