DESCRIPTION
Depuis la fondation de la Maison Ferrand en 1630, dix générations se sont succédé ! Ce qui explique le nom de ce Cognac, qui rend hommage à une belle histoire familiale…
L’étiquette est d’ailleurs ornée d’un cep de vigne aux nombreuses racines, figure symbolique d’un arbre généalogique.
Nous connaissons déjà cette cuvée Dix Générations, élaborée - après une distillation en alambic de cuivre - à partir d’une seule variété de raisins, l’ugni blanc, issu de Grande Champagne. Nous avions alors été séduits par d’exquises notes de fruits confits, noix et fleurs blanches.
Nous la redécouvrons ici sous un nouveau jour. En effet, cette fois, après une première maturation en fûts de chêne français, elle a bénéficié d’une finition en fûts de Porto.
Ce procédé a influé en profondeur sur son profil aromatique qui dévoile maintenant de belles notes de miel et de cannelle.
Un plaisir de dégustation incomparable !
L’étiquette est d’ailleurs ornée d’un cep de vigne aux nombreuses racines, figure symbolique d’un arbre généalogique.
Nous connaissons déjà cette cuvée Dix Générations, élaborée - après une distillation en alambic de cuivre - à partir d’une seule variété de raisins, l’ugni blanc, issu de Grande Champagne. Nous avions alors été séduits par d’exquises notes de fruits confits, noix et fleurs blanches.
Nous la redécouvrons ici sous un nouveau jour. En effet, cette fois, après une première maturation en fûts de chêne français, elle a bénéficié d’une finition en fûts de Porto.
Ce procédé a influé en profondeur sur son profil aromatique qui dévoile maintenant de belles notes de miel et de cannelle.
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