Opthimus - Rhum hors d'âge - 15 ans - Malt Whisky finish - 70cl - 43°

Le rhum Opthimus 15 ans était déjà produit dans les années 1870, lorsque la marque était encore présente à Cuba. C’était une de ses cuvées phare, mythique !

Avec la révolution castriste, c’est l’exil en République Dominicaine. La production reprend, dans ces conditions chaotiques. La difficulté est de retrouver la recette exacte des différentes cuvées.

Ce sera chose faite dans les années 80, grâce au voyage de l’un des membres de la famille à Cuba !

Aujourd’hui, nous découvrons une nouvelle déclinaison de ce rhum Opthimus 15 ans : après un premier vieillissement en fût de Bourbon, il a bénéficié d’une finition de plusieurs mois en fûts de Whisky Single Malt.

Cela lui a permis de développer des saveurs inédites : les notes boisées, fruitées et toastées s’entrelacent à merveille, composant le plus agréable des accords aromatiques !

Une agréable redécouverte…