Mother Mesccia - Rhum blanc - Double distillation Haiti-Monaco - 70cl - 47°

Au 17ème siècle, les marins génois aimaient réaliser leurs propres assemblages, mariant des rhums en provenance des Caraïbes à des spiritueux italiens, tels que le Vermouth et le Marsala.

Le résultat ? Un véritable nectar, connu sous le nom de Mesccia, qui a laissé d’heureux souvenirs à Monaco, port où ces marins faisaient parfois escale. D’où l’idée du prince Albert II de Monaco : ressusciter cet alcool oublié. Une idée qui a séduit un grand passionné de spiritueux, Luca Gargano, fondateur de Velier.

Tout commence donc par un rhum blanc haïtien, fruit d’une distillation en alambic Müller discontinu chez Michel Sajous, un des grands noms de la marque Clairin.

Puis ce rhum est transféré jusqu’à Monaco, où il bénéficie d’une seconde distillation au sein de l’unique distillerie de la Principauté, en alambic Khote.

Enfin, il est placé en anciens fûts de Marsala et de Vermouth, afin de retrouver les saveurs de son ancêtre.

 Le résultat, nous le découvrons ici : une palette aromatique originale, qui mêle canne, notes florales et mirabelle.

Le palais nous oriente sur la rhubarbe, des notes médicinales de baume et la réglisse, venant complexifier la canne.

Mother Messcia : un agréable voyage dans le passé !