Matugga - Rhum épicé - Spiced Rum - 70cl - 42°

On retrouve ici la version épicée du rhum Matugga, cette marque écossaise, qui élabore ses rhums à partir de mélasse originaire d’Afrique de l’Ouest.

Cela est donc bien en Ecosse, dans une distillerie artisanale fondée par Paul et Jacine, mari et femme, que leur deux cultures africaines et écossaises se croisent pour notre plus grand bonheur.

Ce Spiced Rum, macéré avec une sélection d’épices (cardamome, cannelle, thé noir, gingembre, mais aussi clou de girofle et vanille), offre un profil intéressant qui apparaît dans les notes de dégustation ci-dessous :

Couleur
Une robe ambrée aux reflets acajou.

Nez
Parfums de miel et de fleur d’oranger sont rapidement rejoints par d’agréables effluves de raisin sec.

Bouche
Onctueuse et voluptueuse, elle présente un étonnant cocktail de saveurs parmi lesquelles on reconnaîtra la mandarine, la réglisse et le poivre noir.

Finale
La finale persistante nous mène vers un accord aussi suprenant qu'inattendu : vanille - fraise

Au final, un rhum épicé de très bonne facture, qui fait honneur à Matugga, cette marque originale à la croisée de deux traditions, écossaise et africaine.