Bows

A priori, rien ne rapproche la culture occitane du rhum… Mais ça c’était avant ! Une distillerie a ouvert ses portes en 2016 dans le Tarn-et-Garonne, l’un des berceaux historiques de cette culture. Sous l’impulsion de Benoît Garcia, la Bows Distillerie, élabore donc des spiritueux d’une grande élégance, et en particulier du rhum. Une entreprise audacieuse, ainsi qu’on peut le voir en son nom même : « Brave Occitan Wild Spirits » (BOWS), que l’on pourrait traduire ainsi : les spiritueux sauvages du courageux occitan ! Un nouveau terroir de rhum, donc, dont les cuvées Estador, Venidor et HEOC sont probablement les meilleurs ambassadeurs…

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