LMDW - Rhum vieux - Flag series - South Africa - 2019 - 4 ans - 70cl - 60,3°

Référence : LMDW_05
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Afrique du Sud
  • Distillation : Alambic
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 2019
  • Volume : 70CL
  • Degré : 60.3°
  • Edition : limitée à 270 exemplaires

DÉCOUVERTE

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DESCRIPTION

La Flag Series est une nouvelle gamme de LMDW qui entend nous faire découvrir des terroirs de rhum insoupçonnés.

Son signe particulier : sur chaque bouteille de cette collection figure le drapeau (« flag » en anglais) du pays visité. D’où le nom de la gamme !

 Cette fois, les connaisseurs identifieront le drapeau de l’Afrique du Sud… En effet, ce rhum a été produit au sein d’une distillerie qui se situe à l’Est de ce pays parfois encore méconnu.

Il a été élaboré à partir de cannes Nkomazi, cultivées sans engrais ni pesticides, coupées à la main.

Le pur jus de canne a bénéficié d’une fermentation de 7 jours, suivie d’une fermentation naturelle d’une vingtaine de jours.  

La distillation en alambic Pot Still a été suivie d’un vieillissement de 2 années en fûts de vin du pays, puis de 2 ans de plus en fûts de Bourbon.

D’agréables notes florales et fruitées nous font voyager sans tarder vers des horizons lointains.

Les yeux mi-clos, on se laisse aller au plaisir du farniente sur quelque plage déserte d’Afrique du Sud…

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