Les Rhums de Ced' - Ti Arrangé - Banane Cacao - 70cl - 32°

Cédric s’est appuyé sur son expérience d’ingénieur en agroalimentaire pour se lancer dans un projet original : la réalisation de punchs délicieux, qu’il a nommé : les Ti’ arrangés de Ced’.

Et le défi est réussi, s’il faut en croire les nombreuses récompenses obtenues par les différentes cuvées élaborées : une vingtaine de médailles obtenues dans les concours nationaux ou internationaux ! L’entreprise elle-même reçoit le soutien de la Chambre des métiers et d’Artisanat des Pays de Loire, par l’obtention du titre d’Artisan et de Maître Artisan.

Sur quoi repose le succès de cette création originale ? En partie sur la sélection d’ingrédients de qualité supérieure : rhum agricole AOC Martinique, vanille Bourbon de Madagascar, bananes et fèves de cacao issues du commerce équitable. Les fèves de cacao présentes dans ce punch ont d'ailleurs été sélectionnées et torréfiées par l'un des plus grands chocolatiers au monde...

Couleur
La robe de ce punch Banane Cacao présente une belle couleur auburn.

Nez
Le nez de ce rhum arrangé est largement dominé par les effluves de cacao et de bananes savoureusement caramélisées. Les notes chocolatées s'expriment avec intensité dans ce bel équilibre.

Bouche
Attaque ronde et aussi gourmande qu'un morceau de chocolat noir que l'on laisse fondre sur le palais. Le profil gustatif de ce Ti' Arrangé est toutefois élégamment dominé par les saveurs de banane dans un bel accord chocolaté-fruité.