Isautier - Rhum ambré - Barrik - 70cl - 40°

Le savoir-faire de cette maison s’appuie sur des siècles d’expérience ! Pensez qu’elle a obtenu sa première médaille lors de la troisième exposition universelle de Paris, en 1878…

C’est sur l’île de la Réunion, à Saint-Pierre, que se trouve la distillerie et les locaux de la marque. Une belle exploitation qui depuis plus de 170 ans, propose aussi bien des rhums pur jus de canne que des rhums de mélasse. 

L’esprit novateur, audacieux d’Isautier se retrouve dans chacune de ses créations, dont celle-ci…

Isautier Barrik ambré provient de l'assemblage de rhums de mélasse ayant bénéficié d'un vieillissement de 3 mois en fûts neufs. Les barriques sélectionnées pour élaborer ce rhum ambré ont fait l'objet d'une attention toute particulière.

C’est en effet au cours de son échange avec le bois, lors de sa maturation, que ce rhum réunionnais a su développer son profil aromatique et sa robe dorée. Le choix de fûts neufs accélère ce processus d'échange puisque le bois 'libère' - pour la première fois et intensément - ses tannins.

Le résultat de cette élaboration minutieuse ? Un rhum maturé aux accents boisés-fruités qui s'accompagnent des notes gourmandes et savoureuses de vanille, caramel, miel, nougat...