Cane Island - Rhum très vieux - Thailand - 5 ans - 70cl - 43°

C’est un véritable voyage autour du monde que nous propose Cane Island !

Après l’île de la Barbade et Trinidad, voici qu’elle nous propose de nous aventurer en Thaïlande.

Un choix qui ne doit rien au hasard : la canne à sucre est originaire d’Asie du Sud-Est, et le pays cultive la canne depuis des siècles, principalement pour l’exportation de sucre. Des marques de rhum telles que Chalong Bay ont déjà vu le jour, et leur succès ne se dément pas.

Ce rhum très vieux, un 5 ans d’âge à la belle robe ambrée, est un nouvel opus de la gamme Single Island Blend, ce qui signifie qu’il résulte de l’assemblage de crus en provenance de différentes distilleries d’un même pays.

Ce rhum de mélasse, issu d’une distillation en alambic à colonne, a bénéficié d’un vieillissement de 5 années en fûts de chêne américain.

Le résultat : d’intéressantes notes de canne, banane et noix de coco qui se fondent doucement les unes dans les autres.

Un rhum que vous pourrez savourer pur ou en cocktail, selon vos préférences !